均質儀在閥芯、閥座和沖擊環這三者組成的狹小區域內產生類似爆炸效應的強烈的空穴作用，同時伴隨著物料通過閥芯和閥座間的狹縫產生的剪切作用，以及與沖擊環撞擊產生的高速撞擊作用，如此強烈地綜合作用，從而使顆粒得到超微細化。電機、減速箱、曲軸箱、潤滑站等相對獨立成塊，并分布在同一水平面上，通過皮帶、聯軸器、油管等連成一體。整機重心低、運轉平穩、檢修方便。在一定范圍內轉速越低，則各磨擦副(如軸與瓦、柱塞與密封等)在單位時間內的磨損度、泵體內各受力零件在同等時間內的損壞程度均大幅度降低，且設備運轉的穩定性也大大提高。

    按均質機在生產線上的位置可分為上游均質機和下游均質機，一般在滅菌前使用的均質機稱上游均質機，通常前者采用一般的均質機即可，而后者要采用均質機。在定子的作用下，定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應，物料在容器中循環往復以上工作過程，終獲得產品。采用玻璃窗口，這樣在進行實驗的時候方便觀察實際的效果，樣品與均質儀無接觸，只有當樣品發生泄漏以后才會需要系統清洗，均質柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿，在顯示屏上采用大屏液晶顯示，并且可以根據需要調整均質時間，均質速度也可以進行調整和固定，無菌的時候采用一次性濾袋，保證衛生和安全。